Brett á Portte | Farmhouse Ale com Brettanomyces

Uma Saison que encontra na barrica e na fermentação selvagem sua máxima expressão.

A Brett á Portte inicia sua jornada como uma clássica Farmhouse Ale e evolui durante sua passagem por barricas de carvalho francês que anteriormente maturaram vinho Chardonnay. Em seguida, é refermentada com o blend exclusivo de Brettanomyces da EH Brewing, desenvolvendo camadas de complexidade que apenas o tempo é capaz de revelar. No aroma, destacam-se notas de frutas brancas, casca de limão, leve caráter vínico, nuances amadeiradas e o perfil rústico característico das Brett Beers, com delicados toques terrosos e de couro fino. Em boca, apresenta acidez sutil, corpo seco, alta carbonatação e um final elegante, longo e extremamente refrescante, onde a barrica e as leveduras selvagens se complementam em perfeito equilíbrio. Produzida em pequenos lotes, a Brett á Portte representa a filosofia da EH Brewing de explorar fermentações mistas, barricas e maturações prolongadas, criando cervejas únicas, vivas e em constante evolução. 6,9% ABV | 12 IBU | Não pasteurizada | Não filtrada | Sirva entre 8 e 12 °C.