Mardy Grass – 2 Barricas | Wild Ale

Blend composto por 60% Stout e 40% Imperial Stout

Criamos uma base intensa e rica em maltes, assim a fermentação permaneceu por 18 meses em duas barricas distintas: carvalho francês com Licor do Porto e carvalho americano com Bourbon, desenvolvendo uma impressionante complexidade aromática. O longo envelhecimento revela camadas de chocolate amargo, café, frutas escuras, baunilha, caramelo, madeira, licor e notas tostadas, que evoluem à medida que a temperatura da cerveja aumenta. Cada gole revela novos aromas e sabores, tornando a experiência dinâmica e desafiadora. Uma cerveja de guarda, intensa e contemplativa, criada para ser apreciada lentamente e descobrir novas nuances do primeiro ao último gole. 9,9% ABV | 75 IBU | Não pasteurizada | Não filtrada | Sirva entre 12 e 16 °C.