O Baguio É Loko – Tangerina e Uva

Cerveja que faz parte do projeto Manipuera

Desenvolvido a partir de uma receita-base comum a todos os produtores participantes, fermentada com goma de mandioca em seu terroir local. Este é o exemplar produzido pela EH Brewing, com adição das polpas de uva e tangerina. A proposta do projeto é criar uma cerveja fermentada com as características dos microrganismos presentes em cada local de fabricação, fazendo com que cada versão apresente uma identidade própria. No aroma, destacam-se as notas cítricas da tangerina, o perfil frutado e levemente vínico da uva, além do caráter marcante das Brettanomyces. Em boca, apresenta acidez equilibrada, final seco e grande complexidade, resultando em uma cerveja viva, elegante e cheia de personalidade. 5.9% ABV | 8 IBU | Não pasteurizada | Não filtrada |Sirva entre 8 e 12 °C.