O Baguio É Mutcho Loko – Caju, Uva, Tangerina e Cupuaçu

Parte do projeto Manipuera

Wild Ale é produzida a partir de uma receita base comum aos participantes e fermentada com goma de mandioca em seu terroir local. A proposta é permitir que os microrganismos presentes em cada ambiente de produção expressem sua identidade, tornando cada cerveja única. A versão da EH Brewing recebe polpas de caju, uva, tangerina e cupuaçu, criando uma combinação intensa de frutas tropicais, notas cítricas e um delicado perfil vínico. Sem filtração, preserva toda a riqueza da fermentação mista e o caráter marcante das Brettanomyces. Em boca, apresenta acidez equilibrada, corpo leve, final seco e uma complexidade que evolui a cada gole. Uma cerveja viva, brasileira e cheia de personalidade, criada para quem aprecia Wild Ales, fermentação mista e a expressão do terroir em cada garrafa. 5,9% ABV | 8 IBU | Não pasteurizada | Não filtrada | Sirva entre 8 e 12 °C.